У вас работающая банкетная площадка? Хотите улучшить организованность ее работы?😉
⠀
Ставим ❤, сохраняем полезный пост✅ и можно читать дальше👇
⠀
Основные правила для организованной работы банкет-холла:
⠀
1⃣ Чёткое распределение обязанностей.
У всех сотрудников должны быть должностные инструкции, в которых прописаны их обязанности и зона ответственности 🙌🏻
⠀
2⃣ Разделение на банкетного менеджера и администратора.
Банкетный менеджер занимается общением с заказчиками, продажами, подготовкой банкета от А до Я. Администратор получает в работу уже готовый проект и отвечает за его проведение 🤝
⠀
3⃣ К каждому банкету составляется чек-лист.
Для мероприятия создается подробный документ, где прописаны: время начала мероприятия, тайминг подачи блюд, планируется ли выездная роспись, рассадка гостей, какой должен быть партер, детали обслуживания, особые пожелания по меню и все другие нюансы 💫
⠀
4⃣ Всё внимание Клиенту.
К каждому банкету нужно подходить индивидуально и организовывать его в соответствии с ожиданиями Заказчика. И даже больше - ожидания следует превосходить!❤
⠀
Если вы внедрите эти 4 правила, ваша работа станет намного слаженней и профессиональней 👌🏻
Не знаете, как это сделать?
⠀
Пишите в личные сообщения!📩
⠀
Искренне Ваша,
⠀
Маша Резникова
⠀
Буду рада помочь оптимизировать бизнес-процессы, привлечь стабильный поток клиентов, повысить прибыль и систематизировать бизнес в вашем ивент-агентстве, банкетном зале, ивент-площадке или другом малом бизнесе, ориентированном на сервис.
