Прежде, чем готовить мероприятие в ресторане, узнайте о том, каким видит свой праздник Заказчик! Для этого нужно прояснить ожидания клиента при помощи множества уточняющих вопросов и выстраивать с ним доверие. Для этого вам нужен специалист, отвечающий за эффективное общение с Заказчиком ― менеджер. В результате вы получите постоянных клиентов, которые ценят ваше внимательное отношение и знают: здесь их любят и скрупулезно собирают всю важную информацию, чтобы соответствовать ожиданиям и превышать их.
# Организация мероприятий
После выбора банкетного зала клиент подписывает договор с описанием условий, менеджер по продажам составляет меню и предлагает дополнительные услуги. Заказчик может также понадобиться помощь с сопутствующими услугами. Незадолго до даты события устанавливается срок фиксации количества гостей и окончательной оплаты. После мероприятия менеджер связывается с клиентом, чтобы получить обратную связь и продолжить отношения. В системе сохраняется вся информация о клиенте и прошедших мероприятиях.
Статья рассказывает о преимуществах и недостатках использования прокатного сервиса при организации мероприятий. Прокатный сервис позволяет создать необходимую атмосферу на празднике, передать тематику мероприятия, воплотить идею, сделать мероприятие необычным и выполнять большее количество заказов. Не пользуясь прокатным сервисом, площадка действует по сценариям, делает одинаковые мероприятия, закупает огромное количество материалов и проводит безликие банкеты.
Статья предлагает несколько пунктов, которые помогут организатору выбрать подходящую площадку для мероприятия. Среди них: местонахождение, транспортная развязка, характеристики площадки, кейтеринг, ценовая политика и контактное лицо. Важно также обратить внимание на окружающую территорию и техническое оснащение площадки.
Ивент-консультанты - эксперты в организации мероприятий, которые могут помочь развить банкетное направление ресторана. Они занимаются аудитом площадки, обучением персонала и решением операционных вопросов. Работая с ивент-консультантом, вы можете увеличить средний чек гостей и наслаждаться слаженной работой всего механизма. Обращайтесь за помощью в личные сообщения.
Статья объясняет, почему обращение к ивент-менеджеру или ивент-агентству является необходимым для успешной организации мероприятий. Описываются преимущества работы с профессионалами, такими как знания и опыт, наработанные годами стандартные процедуры работы и организации процессов, а также команда специалистов, каждый из которых ответственен за определенную часть проекта. В результате клиент получает качественно организованное мероприятие и удовольствие от его успешного проведения.