Статья рассказывает о том, как банкетные площадки ведут Заказчика на разных этапах, начиная от первого знакомства с рестораном до принятия решения о заказе банкета. Описывается Карта пути клиента и задается вопрос о готовности качественной коммуникации с Заказчиком на каждом этапе.