В ресторанной сфере нет единых стандартов банкетного направления, и каждое предприятие формирует свой удобный формат работы. Банкетный менеджер может быть администратором в зале или sales-менеджером в офисе. Для четкой отлаженной работы банкетного направления необходим системный отдел продаж со своими бизнес-процессами и регламентами. Сотрудник, работающий непосредственно на площадке, чаще называется администратором либо сервис-менеджером. Маша Резникова предлагает помощь в оптимизации бизнес-процессов, привлечении стабильного потока клиентов, повышении прибыли и систематизации бизнеса в ивент-агентстве, банкетном зале, ивент-площадке или другом малом бизнесе, ориентированном на сервис.